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Les loisirs de Garfy
6 mars 2006

Soupe à l'oignon et aux pommes

* 5 gros oignons
* 1 pomme de terre
* 3 pommes
* 1.5 l de bouillon de poule
* 2 c.a.s de beurre
* sel et poivre

* Coupez les oignons, 2.5 pommes et la pomme de terre en gros morceaux
* Coupez la demi pomme restante en demi lune et puis en 3
* Faites fondre 1 c.a.s de beurre et faites y revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Y ajouter la pdt et les pommes. Recouvrir de bouillon et cuire pendant 15 min.
* Faites dorer le reste des morceaux de pomme dans 1 c.a.s de beurre pendant 2 à 3 min à feu modéré
* Mixez la soupe puis salez et poivrez.
* Servez et décorez de morceaux de pomme dorés

Bon appétit

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